Jedlo ako afrodiziakum? Poradíme, ako na to

Či už ste čerstvo zamilovaní alebo nosíte obrúčku na prste nejaký ten čas, rozdúchať partnerskú vášeň nikdy nie je na škodu. Ako to dosiahnuť pomocou voňavého korenia, čokolády či vanilky? Pripravili sme pre vás tipy na afrodiziakálne plodiny a jedlá, s ktorými spustíte lavínu (ale aspoň mierne sneženie) vzrušenia aj v doma v obývačke. Lebo láska ide cez žalúdok – a niet lepšej príležitosti počarovať milovanej osobe jedlom, než je Valentín, sviatok zamilovaných.

Výhodou domáceho varenia je kontrola nad kvalitou surovín.

Naservírujte k večeri aj originálny valentínsky darček

Afrodiziaká: mýtus alebo zázrak prírody?

Už starovekí Egypťania a Číňania verili, že niektoré typy pokrmov majú moc rozdúchať vášeň a postarať sa o nezabudnuteľnú noc. Egypťania za účelom vzbudenia sexuálnej túžby konzumovali divotvornosti, aké by zákazníckym hodnotením dnešného konzumenta prešli len po ťažkom kolapse chuťových buniek: sušený krokodílí penis, jašteričie chvostíky či ostne morských ježkov (au!).

Kde má vlastne pôvod viera, že niektoré plodiny či potraviny privolajú spásny šíp Amora, ktorý je už dlhšiu dobu akýsi prispatý? História pojmu afrodiziakum sa k viaže ku gréckej bohyni Afrodite, ktorá stelesňovala lásku, plodnosť a krásu. V túžbe priblížiť sa tomuto ideálu ženy prirodzene v tom čase nepili kolagén a nechodili na lifting, ale s nemenším odhodlaním konzumovali rozličné výťažky z rastlín, byliniek a dokonca i jedovatých látok. Verili, že tým ovplyvnia svoje telesné a psychické pocity a vygradujú sexuálnu túžbu…

Rôzne kultúry pracovali stáročia s rôznymi afrodiziakami. Z krajín ďalekého východu je známy napríklad koreň ženšenu, o ktorom sa hovorí, že je koreňom života a elixírom zdravia. Táto všeliečivá rastlina má vraj vynikajúce účinky na ženské libido, okrem toho však obsahuje aj cenné antioxidanty, používa sa na zlepšenie sústredenia, pamäte či iných kognitívnych funkcií. Domorodci z peruánskych Ánd pravdepodobne nedokážu dopustiť na výťažky z koreňov stromov maca, ktoré dlhé storočia konzumujú na podporu plodnosti a sexuálneho vzrušenia.

Maca údajne zlepšuje sexuálne funkcie u žien, ale pomáha aj mužom pri erektilnej dysfunkcii. Nenadarmo sa označuje ako peruánska modrá tabletka. Za silné afrodiziakum sa označuje aj ginko biloba, ktoré sa používa najmä vo východnej medicíne. Sexuálnemu vzrušeniu napomáha tým, že pôsobí na rozšírenie krvných ciev v intímnych partiách a zvyšuje tak prietok krvi v tele. Používa sa však aj na zvýšenie koncentrácie, pamäti a vitality v pokročilejšom veku, pri bolestiach hlavy, brucha či črevných problémoch.

Afrodiziaká na tanieri

Účinky niektorých potravín na ľudské libido sa stále skúmajú a ako to vždy bývalo, existuje tábor veriacich, pochybujúcich a neveriacich. Niektorí muži i ženy sú ochotní minúť za povzbudzujúce liečivá nemalé peniaze, preto je na trhu dostatok doplnkov, ktoré sľubujú možné aj nemožné. Vyniesť stopercentný ortieľ nad afrodiziakami si netrúfame, no ak príroda nadelila výnimočné účinky niektorým rastlinám či plodinám, potom toto sú tie, ktoré sa spomínajú najčastejšie. Údajne prinesú vítaný vietor či búrku do vašej spálne…

Spoločné varenie utužuje vzťah, môže byť tiež predohrou milostných radovánok.

Ryby a morské plody

O rybách a morských plodoch je známe, že sú mega zásobarňou omega-3 mastných kyselín. Znižujú hladinu tuku v krvi a tým napomáhajú prekrveniu tela a udržujú vaše srdce fit. Ryby s ružovým mäsom, tuniak, halibut alebo sardinky vďaka zdravým tukom podporujú tvorbu testosterónu u mužov…

Celé litánie sa popísali o ustriciach, najznámejšom afrodiziaku. Obsahujú prospešné minerály vitamíny ako zinok, horčík a vitamín D. Ak vám ustrice nie sú veľmi pochuti alebo sa obávate ich kvality v našich podmienkach, siahnite po dostupnejšom a chutnom lososovi a pripravte si ho na spôsob teryiaki. Avokádo a zázvor, cesnak a med, ktoré ho dopĺňajú v tomto recepte, sú samy o sebe afrodiziakálymi potravinami.

Recept na teryiaki lososa

Ingrediencie: 800 lososa 5 lyžíc sojovej omáčky 30g postrúhaného zázvoru 3 strúčiky cesnaku 150 ml ryžového vína 1 polievková lyžica medu 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 citrón soľ mleté čierne korenie 1 lyžica sezamových semienok jazmínová ryža špenát maslo 2 avokáda Postup: Rybu nakrájame na 6–8 kúskov, jemne osolíme a okoreníme. Cesnak a zázvor ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Do menšieho kastróla nalejeme sójovú omáčku, ryžové, prípadne suché biele víno, lyžicu olivového oleja a primiešame zázvor a cesnak. Toto všetko krátko povaríme, až kým konzistencia pripomína sirup. Pridáme lyžicu medú a citrónovú šťavu z 1citróna. Takto pripravenú marinádu necháme vychladnúť, lososa do nej vložíme najmenej na pol hodiny, ideálne aj dlhšie. Lososa vyberieme z marinády a dáme piecť na panvicu kožou dole. Opekáme na zvyšku olivového oleja asi 2–3 minúty. Z druhej strany opečieme lososa len krátko – asi 1 minútu, potom opäť otočíme kožou dole a prilejeme do panvice zvyšok marinády. Rybu necháme ešte dve minúty dusiť sa na panvici v marináde a občas ňou lososa ešte prelejeme. Hotového lososa na tanieri posypeme sezamovými semienkami. Ako prílohu podávame jazmínovú ryžu, špenát sparený na masle a ozdobíme plátkami avokáda.

Dokonalé spojenie chutí: losos, avokádo, zázvor, cesnak i med.

Aký nápoj sa hodí k rybám a morským plodom?

Dokonalé súznenie chutí dosiahnete, ak skombinujete rybu so šumivým, bielym alebo ružovým vínom.

Čokoláda

Pamätáte si ten pocit, keď stres z náročného dňa ihneď zaženie kúsok kvalitnej čokolády? Je to vďaka fenyletylamínu, ktorý spúšťa v mozgu proces podobný zamilovanosti či omámeniu drogami. My pisálkovia veľmi dobre poznáme účinky čokolády a keď múza spí, často ju nakopneme práve kúskom tejto kráľovnej sladkostí.

Dôležité je uprednostniť čokoládu s vysokým obsahom kakaa nad bielou či mliečnou. Pri konzumácii čokolády s obsahom kakaa viac než 85 % rastie v mozgu hladina hormónov serotonínu a dopamínu, zodpovedných za dobrú náladu, pocit eufórie a potešenia. Ak chcete na Valentína maškrtiť na niečom jednoduchom a pritom efektnom, pripravte si napríklad čokoládové fondue s ovocím. Stačí roztaviť horkú čokoládu s trochou smotany, namáčať obľúbené ovocie (ideálne jahody) a je to!

Jednoduché a efektné: Stavte na čokoládové fondue

Ako si zamašrktiť bez toho, aby ste čo len prstom pohli?

Čaká vás večer filmový maratón a máte chuť zobkať niečo sladké? Siahnite po hriešne dobrej kombinácii čokolády so sušeným ovocím. Alebo to povedzte personalizovaným čokoládovým srdiečkom a nemusíte vyriecť ani slovko.

Omrknite našu ponuku čokoládových mňamiek

Vanilka

Opojná a nenapodobiteľná. Vanilka je fascinujúca plodina. Pochádza z oblasti juhovýchodného Mexika, jej hlavným producentom je ostrov Madagaskar. Oddávna sa používala napríklad ako prísada do nápojov či jedál, vyrábali sa z nej voňavky a starí Aztékovia ju pridávali aj do liekov. V aromaterapii sa využíva na potlačenie stresu a navodenie pocitu radosti. Vanilka je zdrojom horčíka, vápnika a draslíka. Tajomstvo vanilky je v jej podmanivej aróme. Vedeli ste, že vanilka je údajne jednou z 5 najatraktív­nejších vôní pre mužov?

Pošírovaná hruška vo víne je ideálnym sviatočným dezertom.

Naservírujte si hriešne dobrú vanilku vo forme zmrzliny v netradičnej kombinácii s hruškou. Čokoláda a mandľové plátky sa postarajú o exkluzívny vzhľad nenáročného dezertu.

Recept na pošírovanú hrušku s vanilkovou zmrzlinou

Ingrediencie: 2 hrušky 200 ml bieleho vína 200 ml vody 2 lyžice hnedého cukru Štipka zázvoru Štipka škorice Voda s ľadom Na polevu: 250 h práškového cukru 180 g masla 3 lyžice kakaa 2 lyžice škrobovej múčky 2 lyžice rumu Postup: Do hrnca vlejeme víno a vodu. Pridáme korenie, cukor a uvedieme do varu. Necháme variť pár minút. Hrušky ošúpeme, vykrojíme jadro zo stredu a vložíme do hrnca. Stíšime oheň a necháme hrušky za občasného prevrátenia pošírovať. Nesmú sa rozvariť, pošírovanie by malo trvať max. 20 min. Hrušky po vytiahnutí ihneď ochladíme vo vode s ľadom. Preložíme na tanier, prelejeme čokoládovou polevou a ozdobíme plátkami mandlí. Podávame s vanilkovou zmrzlinou. Príprava čokoládovej polevy: Vo vodnom kúpeli na miernom ohni roztopíme maslo, pridáme preosiaty cukor, kakao, škrobovú múčku a rum. Polevou ozdobíme hrušky.

Hľuzovka

Viete, ktoré je najdrahšie afrodiziakum na svete? No predsa hľuzovka! Jej cena sa pohybuje okolo 1200 € za kilo. A čím je taká vzácna? Táto čierna huba nevábneho vzhľadu ale prenikavej vône zvykne rásť na jar pod koreňmi stromov najmä v oblasti Stredomoria. Nájsť ju je umenie, preto pátrači používajú na tento účel špeciálne vycvičené psy. Zo zisku počas sezóny žijú potom aj zvyšok roka. Huba pripomínajúca nevydarené zemiaky sa podáva sa ako luxusné predjedlo alebo sa strúha tepelne neupravená na hotové jedlá. Hľuzovkovú pastu využijete na omáčku do cestovín či rizota. A či vám jej aromatický pach bude voňať? Málokto ju ochutnal, ale tí čo mali tú česť, tvrdia, že jej chuť je nepodobná žiadnej inej.

Náhradou finančne náročnej hľuzovky môže byť dostupnejšia hľuzovková pasta.

Pripravte si jednoduché cestoviny s hľuzovkovou pastou

Ingrediencie: balíček cestovín (odporúčame tagliatelle) panenský olivový olej hľuzovková pasta cesnak parmezán maslo smotana na varenie soľ Postup: Cestoviny uvaríme al dente vo veľkom hrnci s osolenou vodou. V smotane rozpustíme hľuzovkovú pastu, pridáme pretlačený cesnak, podľa chuti osolíme a vmiešame lyžičku kvalitného olivového oleja. Necháme prejsť varom a vmiešame cestoviny. Necháme chvíľu prehriať, aby sa chute spojili. Podávame posypané nastrúhaným parmezánom.

Čo podčiarkne chuť vašich kulinárskych špecialít?

Chcete, aby vaše jedlo bolo nielen lákavé pre oči, ale aj zdravo pripravené? Stavte na kvalitné oleje, lisované za studena, aby v nich zostalo čo najviac vône, chuti, no najmä zdravých látok.

Koreniny

Vzťah i jedlo sú lepšie, ak si ho sem-tam okoreníte. Napríklad takou škoricou alebo chilli papričkou, ktoré sú nielen výbornými dochucovadlami ale tiež afrodiziakami. Exotická hrejivá škorica nám pripomína vôňu Vianoc, vareného vína či tradičných medovníkov. Môžete ju použiť na dochutenie dezertov, koláčov, hlavných jedál (používa sa napríklad pri príprave bájnej gréckej baklavy) a i kávy.

Škorica podporuje spaľovanie tukov, prehrieva telo a podporuje zdravý krvný obeh, reguluje hladinu cukru v krvi a navyše jej jemná, ale prenikavá vôňa spoľahlivo dráždi zmysly a aktivuje mozog. Má pozitívny vplyv na pohlavné žľazy, preto sa používa aj v bylinných doplnkoch, určených na podporu sexuálneho a reprodukčného zdravia žien. Ak ste už prekročili prah 18-tky, pripravte si domáci škoricový likér a pod dekou vám bude vo dvojici ihneď teplejšie.

Recept na domáci škoricový likér

Ingrediencie: 500 ml smotany na šlahanie 2 plechovky karamelového kondenzovaného mlieka 500 ml rumu 2 lyžičky škorice Postup: Do hrnca nalejte celú smotanu na šľahanie, pridajte škoricu a zahrejte. Pozor, tekutina sa nesmie variť, priveďte ju takmer k bodu varu. Keď začne bublať, odstavte z ohňa a nechajte ju trošku vychladnúť. Do toho istého hrnca pridajte rum a kondenzované mlieko. Zmes premiešajte a prelejte do uzatvárateľnej nádoby. Nechajte vychladnúť a potom skladujte v chladničke.

Chcete sa poriadne zahriať? Vyskúšajte voňavý škoricový likér.

Láska a chilli majú veľa spoločného: pri oboch vám je občas poriadne horúco! Nenadarmo sú chilli papričky symbolom spaľujúcej vášne. Vďaka obsahu kapsaicínu, látke zodpovednej za pálivú chuť papriky, zvyšuje požívanie chilli korenia hladinu testosterónu u mužov a zvyšuje libido. Ak to teda máte radi horúce a pálivé, siahnite po chilli!

Káva

Káva ako afrodiziakum? Je to možné! K pozoruhodným výsledkom ohľadom kávy dospeli vedkyne zo Southwestern University. Profesorka psychológie Fay Guarraciová a absolventka univerzity Anastacia Benson uskutočnili výskum, v ktorom skúmali vplyv kofeínu na sexuálne správanie potkaních samíc. Je totiž známe, že niektoré rysy správania majú potkany rovnaké ako u ľudí. Zistili, že podávanie kofeínu skrátilo čas, kým sa samičky potkanov vrátili k samčekom, čo naznačuje ich väčšiu motiváciu byť v družnej spoločnosti samčekov.

Omrknite našu ponuku kvalitných káv

Autorky štúdie však upozorňujú, že daný efekt nastal u krýs, ktoré kofeín nikdy nekonzumovali a väčšina ľudí naopak konzumuje kávu s obsahom kofeínu každý deň. Nádej je tu teda najmä pre dámy, či pánov, ktorí kávu nemusia: možno je načase tento nevinný prostriedok na povzbudenie sexuálnej túžby otestovať.

Ako si pripraviť kvalitnú kávu v domácich podmienkach?

Figy a med

Exotické figy sú späté so sexualitou odpradávna: aj v príbehu Evy a Adama sa hriešnici zakrývali práve figovými listami. Vnútro fíg pri troche predstavivosti pripomína ženské pohlavné orgány. V niektorých kultúrach je figa dodnes považovaná za prírodný sexuálny stimulant. U nás poznáme figy najmä ako sušené a bývajú súčasťou štedrovečerného pohostenia, sú však vynikajúce aj čerstvé.

Táto zdravá bomba obsahuje množstvo vitamínov skupiny B, minerálov, kyseliny pantoténovej i listovej a betakaroténu. Sú výborné na koncentráciu, nabité železom, ktoré podporuje činnosť srdca. Dostatok železa v krvi znamená, že dobre odolávate únave, vďaka čomu sa môžete cítiť nabití energiou na… no, veď viete…

Pripravte si jednoduchý dezert s figami v kombinácii s medom a možno zistíte, že medové týždne nemusia byť len odmenou pre novomanželov. O mede sa tvrdí, že podporuje sexuálnu túžbu, čo je však isté je, že med je energeticky bohatou, zdravou potravinou. Vyskúšajte to takto: stačí, ak do gréckeho jogurtu zamiešate polievkovú lyžicu medu, ozdobíte na štvrtiny rozkrojenými figami a je to! (Kto chce, môže ešte posypať píniovými orieškami či pre väčšie zasýtenie na spodok pohára rozložiť piškóty).

Posilnite sa v zime zdravým medom

Lyžica medu denne by mala patriť na váš jedálniček asi tak ako denná dávka zeleniny či ovocia. Ak môžete, uprednostnite slovenský med priamo od včelára pred tým z obchodu. Je totiž všeobecne známe, že naše slovenské medy majú svetovú kvalitu. Medy zo supermarketu pochádzajú často zo zemí mimo Európskej únie, pokojne sa vám teda môže stať, že si kúpite pochybnú zmes medov z Číny.

Mandle

Mandle sú nabité bielkovinami a vitamínom E a sú tiež skvelým zdrojom vlákniny, vápnika, železa a esenciálnych mastných kyselín, ktoré napomáhajú produkcii testosterónu a posilňujú libido. V starovekom Ríme nimi obsypávali mladomanželov, pretože mandle podľa Rimanov symbolizovali lásku a plodnosť.

Vôňa mandlí údajne vzbudzuje v ženách túžbu. Asi aj preto francúzsky spisovateľ Alexander Dumas, autor známeho románu Gróf Monte Cristo večer pred stretnutím so svojou milenkou obľuboval posilniť sa miskou exotickej mandľovej polievky. Mandle majú krásnu vôňu, preto ich nemusíte využiť len v kuchyni, ale rozdúchať plamienky vášne môžete aj masážou s aromatickým mandľovým olejom.

Populárna mandľová torta si získa vaše mlsné jazýčky.

Ak po zmyselnej masáži nepovedú vaše kroky rovno do spálne, povzbuďte svoje zmysly napríklad kúskom mandľového koláča.

Recept na známy švédsky mandľový koláč

Ingrediencie: 4 vajcia 250 g mletých mandlí 150 g hnedého cukru 1,5 dl smotany na šľahanie 200 g masla 60 g cukru 50g mandľových lupienok Postup: Oddeľte bielka od žĺtkov a z bielok vyšľahajte sneh. Pridajte do neho hnedý cukor, zašľahajte a primiešajte mleté mandle. Rúru vyhrejte na teplotu 190 °C a pečte v papierom vystlanej tortovej forme okolo 20 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť. Medzitým si pripravte krém. Vymiešajte žĺtka s cukrom a smotanou a zohrievajte na miernej teplote, kým krém nezačne hustnúť. Krém sa nesmie variť, preto s teplotou opatrne. Tuhý krém odstavte z ohňa, vmiešajte doň maslo a nechajte vychladnúť. Tortový korpus rozrežte na dve polovice. Spodný plát potrite vrstvou plnky, zakryte druhým plátom a na ten navrstvite druhú časť krému. Krémom potrite aj boky torty. Na ozdobenie posypte vrch mandľovými lupienkami. Tortu skladujte v chladničke.

Granátové jablko

Bolo jablko, z ktorého odhryzli Adam a Eva v raji jablko, aké poznáme z našich končín alebo granátové? To sa už dnes nedozvieme, isté však je, že toto ovocie je spájané s plodnosťou a hojnosťou vďaka mnohým semienkam, ktoré obsahuje. Tropické jablko obsahuje slušnú dávku antioxidantov, vitamínov, minerálov a flavonoidov.

Podľa štúdie vedcov z Queen Margaret University v Edinburgu pitie šťavy z granátového jablka v rozpätí dvoch týždňov zvyšuje hladinu testosterónu a povzbudzuje sexuálnu túžbu. Má tiež údajne pozitívne účinky na krvný tlak, imunitu, trávenie, náladu a potláča pocity úzkosti. Výťažky z granátového jablka sa používajú aj v pleťových krémoch na omladenie. Hriešne dobré ovocie si teda právom zaslúži našu pozornosť.

Pripravte si skvelú domácu zmrzlinu z granátového jablka

Ingrediencie: 2 granátové jablká 1 limetka 175 g práškového cukru 500 ml smotany na šľahanie Postup: Vytlačte šťavu z granátových jabĺk a limety a zmiešajte ju práškovým cukrom, až kým sa cukor nerozpustí. Šťavu najlepšie vytlačíte tak, že rozrežete granátové jablko na dve polovice, otočíne šupou hore a búchate po ovocí varechou dovtedy, kým jadierka nevypadnú. Šťavu z nich potom vytlačte cez gázu. Potom do zmesi primiešajte smotanu a miešajte v domácom mixéri, kým nebude konzistencia polotuhá, pripomínajúca šľahačku. Hotovú zmes prelejte do nádoby a a uskladnite v mrazničke najmenej na 4 hodiny. Nie je potrebné ju premiešavať. Zmrzlinu servírujte posypanú zrniečkami granátového jablka.

Prípravu zmrzliny zo smotany a šťavy z granátového jablka zvládne každý.

Alkohol: priateľ či nepriateľ?

To, že alkohol odbúrava zábrany a navodzuje príjemné pocity, nie je žiadnym tajomstvom. Ak predošlé jedlá majú schopnosť urýchliť vzbudenie sexuálnej túžby, potom alkohol má superschopnosť veľkého hadrónového urýchľovača. Jeden či dva drinky dokážu nabudiť príjemné pocity a spoľahlivo zažehnať ostych, pri viacerých už niektorí ľudia strácajú zábrany a neraz vyslovia slová, ktoré na druhý deň ľutujú.

S vínom to neprežeňte: aj keď sa javí ako dobrý sluha, môže byť zlý pán.

Väčšie množstvo alkoholu teda sexuálny život skôr skomplikuje, než by mu napomohol. Veľa alkoholu v krvi má vplyv na kvalitu erekcie, nehovoriac o celkovom pocite otupenosti, malátnosti, bolestiach hlavy a iných účinkoch. Lepšie preto urobíte, ak zostanete naozaj pri jednom pohári a z romantického večera vám nezostane len rozmazaná spomienka a horká pachuť v ústach.

Ponuka kvalitných slovenských vín

Ako si nahradiť večer, ak nedopadne na päť hviezdičiek z piatich?

Pre prípad, že by sa vám darilo skôr podľa Murphyho zákona než podľa vlastných očakávaní, hoďte sa do pohody a odmeňte sa pobytom s dlhou platnosťou, kde všetky starosti s jedlom bez výčitiek prenecháte iným…

Viac než 300 ponúk s ročnou platnosťou nájdete tu